胡兴禹，男，汉族，中共党员，1965年6月生，大学。曾先后任山东省工会管理干部学院经济系副主任，经济系、会计系党总支书记、主任，学院院长助理、工商管理系、商务外语系党总支书记、主任，学院院长助理、教务处处长，学院党委委员、副院长；山东管理学院党委委员、副院长；万象城体育|平台党委常委、副校长，党委副书记兼宣传部部长，党委副书记、校长，2022年7月至今任万象城体育|平台党委书记。

　　主持校党委全面工作，负责干部、组织、巡察、人才工作，分管党委（校长）办公室、巡察工作领导小组办公室、组织部（党校）、人才工作处，联系物理与光电工程学院、鲁泰纺织服装学院。